山西省“晋菜传承功勋大师”李志文收徒13人

2020-09-21 10:40:00来源:法制与社会

(法制与社会郭迎讯、通讯员李晨伟)9月20日晚,“晋菜传承功勋大师”李志文在太原芙蓉酒楼举办收徒仪式,13名长年工作在我省餐饮一线的青年名厨成为了李志文的高徒。

今年已经75岁高龄的李志文是山西非遗过油肉烹饪技艺的第二代传人,自1961年进入餐饮行业至今已有数十载,曾历任外交部驻巴基斯坦总领馆主厨、迎泽宾馆总厨等职务,曾获得太原市烹饪协会“晋菜资深大师”、太原市烹饪协会“晋菜传承功勋大师”、山西省烹饪协会“终身成就奖”等荣誉,1989年被省劳竞委记个人二等功一次。多年来,李志文先后培养出李先明、杭伟州、王云浩等一批优秀的厨政人才,形成了山西晋菜传承中的主力军。

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